一、小白菜对环境条件的要求

1、温度:种子发芽温度在4~40℃之间,适温为20~25℃。种子经2~3天发芽,生长期适温在15~20℃,在25℃以上的高温环境下易生长不良，易衰老,病毒病发生严重，品质明显下降。小白菜低温下春化:在温度2~10℃ 下15~30天完成春化。

2、光照:小白菜属中光植物。虽然要求光照不强，但在营养生长期也要求有较强的光照，如光照不足，易引起徒长，质量差、产量低。

3、水分:小白菜叶片面积比较大，蒸腾作用强，根要不断地从土壤中吸水补充，但是根系浅，吸水能力弱。因此，需较高的土壤和空气湿度。在干旱条件下，生长矮小，产量低，品质差。小白菜不同生育期对水分要求也不同。发芽期需水量不多，但要求土壤保持湿润，保证种子吸足膨胀水达到发芽以及幼苗出土对水分的要求。幼苗期叶面积比较小，蒸腾量小，因根系浅，吸水力弱，要保持土壤见干见湿。生长旺盛期，叶面积大，蒸腾量大，光合作用强，需水量大。

4、土壤肥料:小白菜对土壤的适应性比较强，较耐酸性土壤。但喜疏松肥沃、有机质含量高、保水保肥性强的土壤.小白菜对氮、磷、钾的吸收，氮大于钾，钾大于磷。

二、小白菜栽培技术要点

1、播期选择:在长江流域，春小白菜可于2月上旬至4月下旬分批播种，夏小白菜一般在 5~9月分批播种，秋冬小白菜一般9月至10月上旬分批播种。如在保护地种植，可适当的提早或延后种植。

2、品种选择:根据播种季节选择抗病、高产、商品性好、适宜当地消费习惯的品种。

3、选地播种:选择向阳高燥、易排易灌的地块，采取窄畦深沟栽培方式。亩施腐熟有机肥1000千克，三元复合肥50 千克，过磷酸钙50千克作基肥。畦宽 1.2~1.5米,要求畦面平整，四周沟渠畅通。

条播或者撒播均可。播后2~5天种子出芽，视天气和畦面干湿情况浇水，需保持土壤湿润，浇水均匀。夏播小白菜用谷草或者遮阳网覆盖为宜。

育苗移栽时，苗龄15~25天,行距15~20厘米,株距10厘米左右。

4、田间管理:

①水肥管理:齐苗后保持畦面湿润，视温度和天气情况浇水。宜早晚浇水，避免晴天中午浇。小水勤浇，可采用微喷设施浇水，避免畦面板结。生长期间结合浇水，亩追施尿素5~10千克。雨季时，及时清沟排水，避免田间积水造成病害的发生。

②间苗除草:生长期间一般间苗2次，**次在秧苗2~3片真叶时，使苗距达2~3厘米;第二次在4~6片真叶期进行,间苗后使苗距保持4~5厘米。间苗的同时拔除杂草。

③病虫防治:小白菜常见的虫害有:蚜虫、菜青虫、小菜蛾、粉虱、跳甲等;病害有猝倒病，软腐病，霜霉病等。保护地种植中使用防虫网可以减轻病虫害的侵染。

5、采收上市:小白菜的生长期依地区气候条件、品种特性和消费需要而定。采收时切掉根系，并清除枯黄叶捆扎装筐上市。